1: ぱぐたZ～時獄篇◆rTMtvE7.Bc 2014/03/29(土)19:36:15 ID:SHSrcLs6H
★鶏の胸肉成分、記憶に効果？ ＝中高年3カ月摂取で―東大など
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20140329-00000006-jij-soci
鶏の胸肉に多い成分を中高年のボランティアに3カ月間、朝晩の食事の際に取ってもらったところ、脳の記憶機能に関連する部位が年齢とともに萎縮する傾向が抑えられたとの研究成果を、東京大と国立精神・神経医療研究センターのチームがまとめた。川崎市で開催中の日本農芸化学会で30日に報告する。
この成分はアミノ酸で構成される「イミダゾールジペプチド」。肉類では鶏の胸肉に100グラム当たり1．2グラム程度と多く含まれ、豚肉やマグロ・カツオの赤身にも比較的多いという。
（全文はソースにて）
引用元: ・【話題】鶏の胸肉成分、記憶に効果？ 中高年3カ月摂取で
2: 名無しさん 2014/03/29(土)19:39:44 ID:dUsPrTw3s
ムネ肉で鳥ハム作るの得意なオレ勝ち組？
3: 名無しさん 2014/03/29(土)19:40:20 ID:T5H9tebfL
ＤＨＡみたいなもんか？
4: 田中 2014/03/29(土)19:41:36 ID:Cf8cJVbk1
もも肉じゃだめなの？
5: 名無しさん 2014/03/29(土)20:01:14 ID:qBHSAsfUj
ちょっとむね肉食ってくる
6: 名無しさん 2014/03/29(土)20:01:24 ID:jVADmLvoi
よっしゃっ 食いまくるわ
7: 名無しさん 2014/03/29(土)20:15:36 ID:erC9y0By8
もも肉高いからムネ肉ばっかり(´・ω・｀)
8: 名無しさん 2014/03/29(土)20:31:08 ID:ca9R5FK8C
忘れたいこともあるんだが
9: 名無しさん 2014/03/30(日)02:12:01 ID:EftlVgsqZ
前に疲労回復にもいいってテレビでみたな
10: 名無しさん 2014/03/30(日)03:00:13 ID:V09JFRdFC
鳥のムネ肉より、若いおねいさんの素敵なピチピチお胸がいい(´・ω・｀)
11: 名無しさん 2014/03/30(日)12:07:58 ID:hQj3IOE0Q
ささみは？ささみじゃあかんのか？
13: 名無しさん 2014/03/30(日)12:12:41 ID:DqzxltVmV
昨日鶏の燻製を作った。
残り半分は鶏ハムになる予定です。
ほんとは昨日作る予定だったのに…orz
残り半分は鶏ハムになる予定です。
ほんとは昨日作る予定だったのに…orz
14: 名無しさん 2014/03/30(日)12:37:30 ID:Q1i3Q59b0
もも肉じゃなく安いむね肉の方か！財布にも優しいので助かるわ。
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