世界中が固唾を飲んだ。
11月8日（米国時間）の米国大統領選挙。大接戦の末、共和党のドナルド・トランプ候補（70）が民主党のヒラリー・クリントン候補（69）を破り、次期大統領となることが決定した。2017年1月末に就任する見込みだ。

http://toyokeizai.net/articles/-/144331?display=b

マルハニチロ さんまのかば焼き缶詰 約２７７９万個を回収

大手食品メーカーの「マルハニチロ」は、北海道釧路市の工場で製造したさんまの
かば焼きの缶詰の一部から金属の破片が見つかったとして、この工場で製造した缶詰、
およそ２７７９万個を回収すると発表しました。
マルハニチロによりますと、今月１日、さんまのかば焼きの缶詰を購入した消費者から
「異物が入っていた」という連絡が入り、商品を調べたところ、長さ１.７センチ、
幅７.８ミリの金属の破片が見つかったということです。
この缶詰はグループ会社の「マルハニチロ北日本」の北海道釧路市の工場で製造された
もので、金属の破片は工場で使用している焼き網の一部とわかりました。

今のところ、食べてけがをしたといった被害情報は寄せられていないということですが、
会社では、この工場の同じラインで製造した３種類の缶詰、およそ２７７９万個を
回収することを決めました。(以下略)
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20161104/k10010756381000.html

食品衛生法に基づき、牛の内臓肉(牛レバー等)の生食の提供が禁止されている。それは豚の内臓肉も同じで、豚レバーなどを生食用として提供する行為は禁じられている。

・E型肝炎ウイルス
牛レバー内に潜伏している腸管出血性大腸菌は非常に危険で、少量でも食中毒を引き起こす。豚レバーの生食も非常に危険で、E型肝炎ウイルスだけでなく、サルモネラ属菌やカンピロバクタージェジュニの発症の危険性がある。

・アジア条虫に感染
2016年現在、継続して厚生労働省は強く生食の禁止を呼び掛けているが、そんな注意喚起を無視し、自分で調理した豚レバーを生のまま日常的に食べていた千葉県在住の男性が、アジア条虫に感染して物議をかもしている。

・自分で調理した生の豚レバー
男性は海外への渡航歴はなく、自分で調理した豚レバー以外に豚の内臓肉を食べた記憶がない事から、感染元は「自分で調理した豚レバー」だとほぼ断定されている。 ちなみに男性が生食していた豚レバーは、千葉県成田市や旭市で生産されたものとのこと。

・加熱しないと感染の危険性
牛も豚も、内臓肉をそのまま生で食べるのは非常に危険だ。たとえ焼いて食べたとしても、しっかり加熱しないと感染の危険性は残る。生肉をつまんだトングの取り扱いにも注意が必要だ。

重ねて言うが、食品衛生法に基づき、牛と豚の内臓肉の生食用販売(および提供)は禁じられている。もちろん、自分で肉屋から豚レバーを買ってきて、自宅で生のまま食べるのも危険な行為であり、絶対にやってはいけない。

http://buzz-plus.com/article/2016/11/04/namakinshi/